CHACHA-TOMO

お引っ越しぃ～

ブログお引っ越ししました。。。　

新しいブログはこちらです。。。↓(コピペしてね。。。)

http://blogs.yahoo.co.jp/tomo_conco617

これからもヨロシクですぅ。。。　

天気わるぅ～

今日は午後から急に天気が悪くなって。。。雪でしたぁ～
こんな感じ↓







明日の朝までに積もりそうだなぁ～　
北海道の春はまだまだ先かなぁ～～～

明日は。。。朝一バイトです。。。
がんばろぅ。。。

タコ☆たこランチ。。。

今日はバイトでした。。。　
何だか　お客さんも多くて忙しくて。。。　退勤ギリギリまでバタバタして
しまいました。。。　

帰って来たら、お腹はペコペコだしヘトヘト～～～　
こんな疲れている時は、ランチはしっかり食べたいなぁ～と思い。。。
せっせとタコ料理。。。　

今日のランチメニューは。。。　たこ飯とタコの唐揚げを作りましたょ。。。

まずは。。。たこ飯です↓　薬味の生姜の千切りがいぃ感じでしたょ～　



たこ飯 最高!!!!!!!!!!



一杯で止めようとおもったのですが。。。　二杯目いっちゃいました。。。
二杯目は海苔で食べました。。。



そして。。。　タコの唐揚げです。。。　↓



今日のランチは満足・満足。。。　

食べ終わってからボソッ。。。　何処かで聞いた事があるような。。。!!??　

なんも言えねぇ～!!!!

と。。。言ってる自分。。。　

インカのめざめでコロッケ作ってみました。。。

今日はバイトお休みでしたぁ～～～　

昨日の夕方。。。高校の時の友人からメールが着て。。。
娘が無事に高校合格しましたって連絡があり。。。
この間　うちに遊びに来た時に合格するまでは何も手に付かないと
言っていたんだけど。。。　これでホッと一安心したみたいですね。。。
パパとママが3年間通った高校に娘も通うって何かいぃですよね～

それで今日は、早速友人宅へお祝いのケーキを買って届けてきました。
友人は仕事で。。。家には娘さんしか居なかったんだけど。。。
お祝いを置いてきました。。。　　ニコニコして嬉しそうでしたょ。。。


で。。。帰りに晩御飯の買い物をして帰ってきましたぁ!!!!
今日の夜ご飯は。。。「コロッケ」ですぅ～
北海道のじゃがいも「インカのめざめ」を使って作りました。
インカのめざめは普通のじゃがいもと違って色が栗のように黄色いんです。
こんな感じです　↓　黄色いのがわかるかな???



茹でると。。。ホクホクですごぃ粉ふきです。。。↓　栗みたいでしょ。。。!!??



そしてコロッケの味付けはこちらです。。。↓　ハウスのシチューの素とバター・荒びきコショウ
芋を潰す前にシチューの素とバターを入れます。。。いもが熱々のうちじゃないと溶けないので。



具は4種類です(ハム・にんじん・たまねぎ・コーン)
にんじんと玉ねぎは細かくみじん切りにしてオーブンで軽くチンします。。。



で。。。成形して↓　こんな感じ。。。



出来上がりぃ～　↓



中身はこんな感じです。。。↓　コーンがわからないくらいじゃがいもの色が黄色い
でしょ～～～　



生クリームを少しだけ入れると更にいぃ感じの出来上がりになります。。。

明日はバイトだぁ～　ガンバロ～っと。。。

=PS=

パソコンの調子が悪くブログのUPができない状態だったんですけど。。。
直ったみたいなので。。。　ポチポチ更新していきますので見に来てくださいね～

バケットに挑戦☆

今日はバケットを焼こうと思い昨日の夜から仕込みを。。。

捏ねて休ませてを何回か繰り返し 室温で1時間発酵。。。
その後 冷蔵庫に入れて一晩じっくりと 冷蔵庫発酵させました。
朝 冷蔵庫から出して室温で3時間 発酵させて。。。　こんな感じ↓



成形後は形がくずれないように こうやって洗濯バサミで止めて。。。



で。。。高温で焼いて完成したのがこれです。。。↓



もぅ一枚。。。↓



アップだとこんな感じです。。。↓



なかなかクープがキレイに入りません。。。

切ってみると中は こんな感じです。。。↓



食べてみると外側はパリッパリで中はもっちもちで理想に近づけた様な。。。
でもね。。。何で発酵後に大きな気泡が出来なかったのか。。。!!!
食べてみてわかりましたぁ～　　ちょっとお塩が多かったかも。。。
お塩でイーストの力が弱くなったのかも。。。!!??

まだまだ修行をつまなければ。。。

誕生日ケーキ♪

今日はバイトお休みです。。。　

今日は親父の誕生日なのでプレゼントとケーキを持って行こうと思い　
昨日の夜からケーキを焼いて。。。　





今朝から頑張ってデコレーションをしました。。。

まずはスポンジケーキにクリームを塗り塗りしてカットしました。。。↓



次はイチゴに顔を。。。　そして残ったデコペンを使ってお花を。。。





ケーキをひとつずつお弁当用のアルミケースにのせてあげて。。。





完成したのが。。。こんなんです。。。↓





出来上がって 箱に詰めて父に渡そうと実家へ行ったのですが。。。
父は用事で市内に出かけていて留守でした。。。

旦那のお母さんにもお裾分けしました。。。　

自分でも3時のおやつに食べました。。。　
スタバのコーヒー豆をドリップして残りのクリームを入れて。。。



スポンジもふわふわで。。。　いぃ感じです。。。

私がスポンジケーキを上手に焼けるようになったのは。。。
この本のおかげです。。。　↓
この本の通りに作ったら。。。　お店でケーキ買わなくてもいぃかも!!!!
みたいに上手に焼けますょ～～～

ガーリックバターのソフトフランスパン☆

昨日の夜は。。。前に一緒の職場で働いていた女の子と食事に
行ってきましたぁ～　
急遽。。。札幌に就職が決まり今週末には引っ越して行ってしまう
と言うのです。。。　
で。。。居酒屋で送別会しました　

近くにいると。。。そんなそんな連絡を取り合って会ったりする訳
でもないのに。。。いざ離れてしまうと思うと寂しぃ～ですよね。。。
でも。。。これからはまた違う付き合い方もできるんじゃないかと
思うので楽しみです

愚痴や悩みごとがあったらいつでも聞くからね。。。　
頑張るんだよ～～～　


で。。。　今日はバイトお休みです　
久々に朝からパン生地を捏ねてみましたぁ～～～　
今日のパンは。。。　ガーリックバターのソフトフランスパンですぅ～



真ん中にガッツリクープを入れて。。。



クープにたっぷりと挟んだガーリックバターが溶けて底の部分はカリッカリで
うんまぁ～ぃ!!!!!!!



中はふんわりしています。。。




そして。。。先日すし太郎を使って簡単「うなちらし寿司」を作りました。。。



すし太郎をご飯に混ぜて上に。。。錦糸たまごときゅうりの千切りをパラパラのせて
うなぎをのせてゴマをフリフリして出来上がりです。。。



簡単で美味しかったのでお試しあれ～

ガーリックバターのソフトフランスパン☆

昨日の夜は。。。前に一緒の職場で働いていた女の子と食事に
行ってきましたぁ～　
急遽。。。札幌に就職が決まり今週末には引っ越して行ってしまう
と言うのです。。。　
で。。。居酒屋で送別会しました　

近くにいると。。。そんなそんな連絡を取り合って会ったりする訳
でもないのに。。。いざ離れてしまうと思うと寂しぃ～ですよね。。。
でも。。。これからはまた違う付き合い方もできるんじゃないかと
思うので楽しみです

愚痴や悩みごとがあったらいつでも聞くからね。。。　
頑張るんだよ～～～　


で。。。　今日はバイトお休みです　
久々に朝からパン生地を捏ねてみましたぁ～～～　
今日のパンは。。。　ガーリックバターのソフトフランスパンですぅ～



真ん中にガッツリクープを入れて。。。



クープにたっぷりと挟んだガーリックバターが溶けて底の部分はカリッカリで
うんまぁ～ぃ!!!!!!!



中はふんわりしています。。。




そして。。。先日すし太郎を使って簡単「うなちらし寿司」を作りました。。。



すし太郎をご飯に混ぜて上に。。。錦糸たまごときゅうりの千切りをパラパラのせて
うなぎをのせてゴマをフリフリして出来上がりです。。。



簡単で美味しかったのでお試しあれ～

恵方巻き巻きぃ～♪

はやいね～ もぅ節分ですよ～　
節分が終わったらバレンタイン。。。
バレンタインが終わったら雛祭り。。。
雛祭りが終わったら。。。きりがないから止めときます。。。

さてさて今日はバイトが終わってからランチに恵方巻きを食べようと
思い。。。。　作っちゃいましたよ～～～恵方巻きぃ～　
小さく短くして色んなのを食べたかったのでこんな風に作ってみました ↓



新聞の折込広告を見ていると最近では。。。　色んな恵方巻きがありますよね～
それで。。。節分そばとか節分もちとか。。。!!!???
お店側は頑張ってますよね～～～　商品に「節分」と言う言葉を付けたら
何となく。。。買ってみようかな???って気になる人もいるよね～

次のイベントはバレンタイン
我が家には関係の無いイベントですが。。。　
また。。。姉ファミリーに何か作ろうかと思っています。。。

スフレチーズケーキ☆

今日はコンビニのお仕事は お休みです。。。　

お仕事が お休みでも旦那がいつもより１時間早い出勤なので
4時に起きて お弁当作りなので。。。　　
どぅよ。。。!!!! って感じです。。。　

昨日の夜に久々に「スフレチーズケーキ」を作ってみました。。。
私はベイクドチーズケーキよりスフレチーズケーキの方が好き
なので。。。いつもチーズケーキを作る時はスフレを作ります。

で。。。出来上がった「スフレチーズケーキ」です　↓



今回のケーキは。。。　義お母さんと母と不幸な女さんにお裾分け。。。
うちの母もチーズケーキ大好きなのでチーズケーキを作って
持っていくといつも喜んでます。。。　(すぐにパクつきます。。。)　

今度はベイクドチーズケーキでも作ってみようかな???